Was ist Guinomi? Alles über japanische Sake-Becher
Was ist Guinomi?
Ein Guinomi ist ein Sake-Becher, der zum Trinken von Sake verwendet wird. Das „gui“ in „gui-nomi“ ist ein lautmalerisches Wort, das Kraft bedeutet, und „nomi“ bezeichnet die Handlung des Trinkens. Daher steht „Guinomi“ für das schnelle und kräftige Trinken von Sake. Übrigens bieten japanische Izakayas (japanische Kneipen) oft ein Sake-Trinkset an, das drei bis fünf verschiedene Sake-Sorten umfasst und oft in einem Guinomi (einem kleinen Sake-Becher) serviert wird. Da relativ viel Sake eingeschenkt werden kann, müssen Sie auf das Trinktempo achten.
Was ist der Unterschied zwischen Guinomi und Ochoko?
Der klare Unterschied zwischen Guinomi und Ochoko ist die Menge an Sake, die hineingegossen werden kann (die Größe der Sake-Tasse). Obwohl es keine klare Definition gibt, kann eine Ochoko 36–45 ml Sake fassen, während eine Guinomi 50–180 ml fasst. Die Ochoko ist normalerweise nach 1 oder 2 Drinks leer, während die Guinomi 3–6 Drinks braucht, um die Sake-Tasse zu leeren. Man kann auch sagen, dass es einen Unterschied in der Art und Weise gibt, wie Sake eingeschenkt wird. Auch dafür gibt es keine festen Regeln, aber wenn man in eine Choko gießt, wird Sake einmal in ein Tokkuri gegossen, während im Fall von Guinomi Sake oft direkt aus der Sake-Flasche gegossen wird. Man nimmt an, dass dies auf den Unterschied in der Menge an Sake zurückzuführen ist, die in jede Tasse gegossen werden kann. Bei kleinen Sake-Tasse wie Ochoko ist es einfacher, Sake in eine Tasse in Tokkuri-Größe zu gießen, während das Gießen direkt aus der Sake-Flasche effizienter ist, wenn eine relativ große Menge Sake hineingegossen wird, wie im Fall von Guinomi.
Wie verwende ich ein Guinomi und ein Choko?
Grundsätzlich gibt es einen Unterschied in der Menge an Sake, die eingeschenkt werden kann, aber es ist am besten, bei der Auswahl zwischen ihnen die folgenden zwei Punkte zu beachten. Bitte beziehen Sie sich bei der Auswahl einer Sake-Tasse darauf.
Wenn Sie Geschmacks- und Aromaveränderungen genießen möchten, verwenden Sie ein Guinomi.
Sake ist ein delikates Getränk, dessen Geschmack und Geschmacksempfinden sich mit der Temperatur ändern. Der Ochoko wird empfohlen, wenn Sie Sake kalt oder warm trinken möchten, da die einzuschenkende Sake-Menge klein ist und Sie ihn in ein oder zwei Schlucken austrinken können. Andererseits kann ein Guinomi eine große Menge Sake aufnehmen und die Temperatur des Sake ändert sich ebenfalls. Der erste Schluck Sake schmeckt anders als der erste Schluck nach einiger Zeit und die Temperatur des Sake ändert sich, was zu einem Unterschied in Aroma und Geschmack führt. Obwohl es nur eine kleine Änderung ist, wird das Trinken mit einem Guinomi allen empfohlen, die diese Feinheit genießen möchten.
Mit mehreren Leuten trinken choko, alleine trinken guinomi
Einer der schönsten Aspekte des Sake-Genusses ist die Kommunikation mit anderen, indem man Sake aus einem Tokkuri in die Tassen der anderen gießt. Wenn Japaner Sake trinken, prüfen sie die Menge in den Tassen der anderen und wenn die Tasse leer ist, gießen sie nach und sagen dabei: „Bitte noch eine Tasse“. Da eine Sake-Tasse jedoch eine große Menge Sake aufnehmen kann, ist es nicht üblich, dass die Leute Sake in die Tasse gießen. Da Sake oft direkt aus der Sake-Flasche gegossen wird, eignet es sich besser, um den Geschmack von Sake individuell zu genießen, als mit anderen zu kommunizieren. Sake trinkt man am besten zu Hause oder in einem Restaurant mit einer kleinen Gruppe von Leuten und verwendet dazu ein Guinomi.
Was ist der Unterschied zwischen einer Guinomi und einer Yunomi?
Ein Guinomi wird zum Trinken von Sake verwendet, während ein Yunomi im Grunde eine Tasse ist, aus der man heißen Tee oder Kaffee trinkt. Das „Yu“ in Yu-nomi bedeutet heißes Wasser und es ist eine Tasse, aus der man heiße Getränke trinkt. Was das Material betrifft, werden Yunomi wie Guinomi oft aus Keramik oder Porzellan hergestellt, und einige Yunomi sind auch aus Glas. Wenn ich das Haus meiner Großeltern besuchte oder bei einem Freund Tee serviert bekam, wurde er normalerweise in einer Teetasse aus Keramik oder Porzellan serviert.
Wo kann man Guinomi kaufen?
Guinomi können Sie in den folgenden Online-Shops kaufen. Schauen Sie sich unsere sorgfältig ausgewählten Guinomi an.
Guinomi aus Glas, hergestellt von einem Handwerker aus Kyoto
Dies ist ein aus Glas gefertigter Guinomi. Da die Sake-Tasse aus Glas auch als Set angeboten wird, können Sie beim Einschenken gleichzeitig die Farbe des Sake genießen. Genießen Sie den Luxus dieses Sake-Tassen-Sets, handgefertigt von Handwerkern in Kyoto.
„Nousaku“ Guinomi-Tasse aus Zinn in Gold
Dies ist eine Sake-Tasse aus Zinn und Gold. Wie Sie sehen können, ist sie wunderschön und funkelnd. Wenn Sie aus dieser Sake-Tasse Sake trinken, werden Sie sich glücklich und aufgemuntert fühlen. Bitte verwenden Sie sie, wenn Sie sich niedergeschlagen fühlen oder wenn Sie Ihre Stimmung heben möchten.
Vintage Sake-Tasse Bizen Ware Guinomi
Dies ist ein Trinkbecher aus Bizen-Keramik, einem bekannten Keramikprodukt. Da keine Glasur verwendet wird, ist die Oberfläche nicht glatt und Sie können die Textur und Wärme des Tons spüren. Es ist der perfekte Sake-Becher, wenn Sie Ihren Geist und Ihre Seele beruhigen möchten.